Pollo Teriyaki

Wikipedia dice: «El teriyaki (照り焼き|てりやき) es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados  en un adobo de salsa dulce. La palabra «teriyaki» deriva de la palabra «teri», que se refiere al brillo que le da la salsa, y «yaki», que se refiere al método de cocinarla (asado). La manera tradicional de cocinar la carne es sumergirla dentro de la salsa o pintarla con la salsa varias veces hasta que esté hecha.»

No sé en que momento llegó acá, a la Argentina, a Buenos Aires, al día día. Pero se ve que ese sabor que viene del otro lado del meridiano de Greenwich, como tantos otros, se instaló, y si bien la definición exacta no sea vox populi, todos sabemos que el pollo con salsa teriyaki es rico.

Lo que no sé si sabemos (al menos yo no sabía), es que aparte de rico, es fácil de hacer. Oh si, y también también, es sano!! Combo.
¿Vienen los suegros a cenar? ¿Querés meterle un poco de magia a tu cena de entre semana, sin salir a comer afuera?
Investigando un poco llegué a esta receta, que se hizo muy rápido y quedó muy rica, aunque por casa tuve algunas repercusiones con el picante. Juro que fue no-intencional 🙂

Acá va la receta!