Chorizos a la Pomarola

Para darle la bienvenida a los amigos que se tomaron vacaciones tardías, y a su vez despedir al delicioso calor y recibir al frío, a la lluvia, a los atardeceres tempranos, a salir del trabajo y que ya esté oscuro, decidimos preparar chorizo a la pomarola. Nada menos. Nada más.
Elegimos unos bien ricos, convocamos al grupo, pedimos que traigan vino, y agarramos la cacerola más grande.
Acompañados de papa hervida en bastones, con un abundante tuco, no podía fallar. Les recomiendo pancito para terminar de limpiar el plato.
Queda formalmente inaugurada la temporada de sopas y guisos! 🙂 ❤

Sabroso e invernal guiso de lentejas

Cada año me gusta menos el frío. Salir de la cama, estar en la calle con la cara y las manos congeladas, tener que esperar un colectivo a la noche, no poder ir al parque los fines de semana a tomar mate… Un bajón.

Pero si hay algo que tiene de lindo el invierno, es la excusa para juntarse con amigos alrededor de una mesa, abrir un vino tinto y ponerse a cocinar platos espesos, densos, engordantes, con calor de hogar y gusto a felicidad.

Así que miércoles a la noche, mientras nos actualizamos las novedades  y va llegando la gente, nos armamos de dos cuchillos, dos tablitas, y fuimos dejando todo listo para que entrara a la cacerola, y saliera transformado en un espectacular guiso de lentejas.